JD cafe。引爆義式風潮。小知識篇義式咖啡與美式咖啡的差別:(menu篇)簡單來說就是ㄧ.『萃取方式不同 』1.義式咖啡是以高壓將水瞬間穿過咖啡粉,得到濃縮咖啡,由於 高壓萃取,可將咖啡中的油脂萃出,俗稱Crema,香氣濃郁,咖啡 質感濃稠,適合做成花式咖啡
2.美式咖啡是以滴濾式咖啡的原理沖泡而成的,所萃取出的咖啡 適合直接飲用,味道平順,咖啡質感偏薄
2.美式咖啡是以滴濾式咖啡的原理沖泡而成的,所萃取出的咖啡 適合直接飲用,味道平順,咖啡質感偏薄